Goda råd till proffesionella diskmaskiner

Goda råd till proffesionella diskmaskiner

För att få en ren disk ska man inte bara ha en bra restaurangdiskmaskin och det riktiga diskmedlet. Det är en lång räcka faktorer som också spelar roll. Nedanför har vi gjort en guide på hur du får en ren disk och den bästa upplevelsen med din restaurangdiskmaskin.

SKÖLJ DISKEN

• Skölj av smuts och orenheter på disken innan den sätts i maskinen.
• Skölj inte med varmare vatten än 40 grader. Risken är istället att smutsen bränner fast.
• Vid ingroda och intorkade matrester bör disken sättas i blöt innan.

SPOLARMAR OCH PUMPAR

• Se till så att spolarmarna har fri passage och kan köra runt
• Är det inte tillräckligt tryck på vattnet betyder det att de inte kan köra tillräckligt runt. Titta i diskmaskinens manual för att se korrekt vattentryck.
• Kolla så att dysorna i spolarmarna inte är tillstoppade av smuts.  

ATT SÄTTA DISK I MASKINEN

• Se till att använda korrekt diskkorgar.
• Se till att inte blokera vattenmängden från spolarmarna genom att tex lägga fat och tallrikar ner.

DISKMEDEL OCH TORKMEDEL

• För mycket diskmedel i maskinen ger skum, för lite ger en undermålig rengöring.
• Diskmedelsmängd varierar från maskin och producent.
• För mycket torkmedel ger streck på glasen och den kan verka vara feta i ytan. För lite torkmedel ger en våt och fuktig disk.
• ANVÄND INTE DISKMEDEL SOM INTE ÄR TILL RESTAURANGDISKMASKINER

VATTNETS KVALITÉ OCH HÅRDHET

• Vid hårt vatten (mycket kalk) nedsätts effekten av diskmedel och torkmedel och därför behövs det användas mer för att få en ren disk.
• Vid kalkhaltigt vatten kommer det kalkavlagringar i diskmaskinen och på disken. Detta ger en dålig disk och förkortat levnadstid för diskmaskinen.

När det tas hänsyn till ovanstående kan vi gott lova en ren industridisk. Så saknas bara restaurangdiskmaskinen. Vi rekomenderar: GAM restaurangdiskmaskin, Omniwash restaurangdiskmaskin eller en Kromo restaurangdiskmaskin