Bageriugn 13 bleck 600x400

Den italienska ugnproducent Primax är synonym med kvalitet och pålitlighet. Primax startades av entreprenörer från en av världens största producenter av industriugnar. Där många års erfarenhet och kunskap ligger bakom framgången idag. Sambandet mellan pris och kvalitet är kanske den bästa på marknaden. Primax bageriugnar är nya på svenska marknaden men har redan visat sitt värde i Danmark i mer än 3 år på bland annat flera stora danska festivaler och i många restauranger, caféer och cateringföretag.

Primax är ett veletablerat och välrenommerat italiensk brand – god kvalitet och funktionalitet är nyckelorden som gör att Primax också är på väg att bli ett känt namn i Sverige.

Bageriugnarna är utrustat med kraftiga värmeelement för att säkra en snabb uppvärmning.

Primax Proffline Pastry bageriugnar är lätta att betjäna via den innovativa touchpanelen med patenterat controlsystem. Funktionerna sitter i en ergonomisk bra placering och information visas på stora displays så det också är möjligt att ha koll även på avstånd.

Med en Primax kondensfläktkåpa (tillbehör) får du en smart fläktkåpa utan att behöva göra större installationer. Fläktkåpan startar när dörren öppnas och kondenserer ångan. Detta betyder att ångan omvandlas till vatten som leds ut genom avloppet. Du slippar alltså kostsamma installationer med uttag utomhus och samtidig hör du bara fläktkåpan när ugnsdörren är öppen. Kondensfläktkåpan är en billig och bra lösning när du inräknar dyra montörtimmar. 

Se våra broschyrer på Primax i PDF format här – här hittar du information om mått, strömförbrukning och mer. (Öppnar PDF i nytt fönster)

Köksoutlet har alla reservdelar på lager för snabb assistans.

Nyckelorden för Primax Proffline Pastry bageriugn är bland annat:

• Rostfri konstruktion
• 70 mm mellan bleck (mer än konkurrenterna)
• Bra cirkulation kring alla bleck (over, under och på sidan)
• Intern GLOSSY finish och rundat hörn för lätt rengöring
• Digital kontroll av tillagning och temperatur
• 99 Programmerbara recept/program med tillagning i upp till 4 faser
• Kärntemperaturnål inkluderat
• Förvärmning möjligt
• Kylning
• Timer för försenad start av program
• Automatisk rotation av fläkt – skiftar automatisk mellan riktning med och mot uret
• Ånga/fukt styrning via touchsystem och injektionsknapp
• Dubbelglasdörr
• Avtagbara konsoller för lätt rengöring i diskmaskin
• Kontroll av rotationshastighet på fläkt för tillagning av delikata rätter

 Tillbehör

• Automatiskt rengöringssystem (tillvall)
• USB-anslutning for lätt programmering (tillvall)
• HACCP kontroll (tillvall)
• Kondensfläktkåpa
• BESTMAX vattensystem för ånga (antikalk system)

Primax Proffline Pastry bageriugn är mycket stabil och tålig med en exklusiv design som är fullt på höjd med konkurrenterna. Proffline ugn är mycket användarvänlig. Är du van vid ett annat märke på din ugn kommer du snabbt lära dig att använda denna ugn.

Primax Proffline bageriugnen kan programmeras till att tillaga bröd, rött och vitt kött, grönsaker, fisk, kakor och ni kan spara upp till 99 olika recept/program. Programmering kan tillaga maten i 4 faser och i varje fas kan temperatur, ånga/fuktighet, fläkthastighet m.m. kontrolleras.

Ugnen är utrustat med kraftiga värmeelement för att minimera väntetid och har beroende på storlek 2-4 fläktar som roterar åt båda håll.

Primax Proffline är lätt och användarvänlig – se touchpanelen härunder: